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太平猴魁口感特点,甘香如兰、幽而不冽!

2020-09-17

  太平猴魁芽叶挺直细嫩,形状肥硕,茶叶呈翠绿色,同时还伴有白毫。太平猴魁冲泡出的茶汤呈现翠绿色,茶香十分的香浓,品饮起来滋味甜醇。掌握以下几个泡茶要点,想泡出一杯不好喝的太平猴魁都难!那太平猴魁口感特点怎么样呢?
  太平猴魁口感特点
 
  太平猴魁扁平挺直,冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。
 
  太平猴魁与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了!
  太平猴魁泡法
 
  1、赏干茶:
 
  不难看出它有着肥壮的芽叶,虽然扁直但是自然舒展,仔细看,有白毫;有人说它看着有些"弱不禁风",却不知它的身骨可重实着呢;苍绿匀润的茶色,也许它的主脉或侧脉就隐伏着"红色脉络",俗称"红丝线",通常手工制的太平猴魁才可能有;赏完干茶外形,是不是忍不住想品一品了?可是,这么长的茶条,冲泡起来是否会有些为难呢?
 
  2、择器:
 
  它这么好看,当然要选透明玻璃杯冲泡啦!赏心悦目,何乐而不为?再者,这么长的茶条盖碗冲泡好像有些憋屈!
 
  3、温杯洁具:
 
  注入杯身1/3的沸水,转动杯身使温杯均匀,这一步是为茶"热场"。
 
  4、投茶:
 
  一般一杯4g,(可根据个人口味适当调节),因为太平猴魁的条索较长,可以投茶后转动几下,让茶条自然有序,便于冲泡时滋味的浸出均匀以及香气的发散。
  5、润茶:
 
  也叫"醒茶",干燥的茶条需要唤醒。这么长的茶条,需要注入杯身2/3的水,要差不多淹没太平猴魁的茎部,然后立即弃去润茶的水。
 
  6、正式冲泡:
 
  沿着玻璃杯内壁注水,以淹没猴魁顶部为宜,约杯身的2/3,静待片刻;此时可尽情观赏:它在杯中一开始是"傲然独立",在水中慢慢舒展开来,成了"满杯葱绿";泡开了,你可能才知道它是"两叶抱一芽",这就是人们说的"其芽藏而不露",渐渐可见汤色是杏绿清亮的;
 
  7、品饮:
 
  一人可直接饮用玻璃杯中的佳茗,若是几人同饮,也可出汤分杯品饮。太平猴魁茶香气高长,略带花香,滋味鲜、醇、浓,可以这样说:"头泡闻香,二泡可尝味浓,三四泡香气仍存";之后再续水冲泡几次,至"有茶色而无茶味",可换新茶再饮。换茶前可以先扒拉出冲泡过后的叶底,似乎重新鲜活起来了:色泽是黄绿明亮,叶片是肥厚柔软,茎条柔韧。
  太平猴魁泡法看似简单,但只有掌握正确的水温、投茶量、冲泡方法、冲泡时间才能跑出一杯滋味甘润醇滑,兰花香悠长的好茶哦!如果你没喝过太平猴魁,那一一定得试试!

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