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龙井口感怎么样?茶汤滋味甘甜!

2020-09-16

  茶有千百种,唯龙井独尊其首。龙井茶是汉族的传统绿茶,位列中国十大名茶之首,一千二百余年的历史积淀,给与了龙井茶太多的美誉和称赞。那龙井口感怎么样呢?
  西湖龙井茶的口感
 
  西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著。
 
  西湖龙井香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。
  西湖龙井茶怎么泡?
 
  上投法
 
  1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
 
  2、静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
 
  3、茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
 
  4、再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢。
 
  5、虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。西湖龙井茶怎么泡才好喝:
  中投法
 
  1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
 
  2、待茶叶舒展后,加满开水。
 
  3、可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。西湖龙井茶怎么泡才好喝:
 
  下投法
 
  1、准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。
 
  2、加入少许适温开水。
 
  3、拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
 
  4、待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。
 
  5、等待茶叶溶出茶汤。
 
  6、用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。
 
  7、倒入小茶杯中品饮。
  需要注意的是,龙井忌冲泡时间太久,冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值!

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