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太平猴魁的正确冲泡方法和要点

2020-09-16

只要掌握太平猴魁的冲泡要点,那么你想怎么泡就怎么泡,那都是太平猴魁的正确冲泡方法。太平猴魁的正确冲泡方法和要点分别是:
  太平猴魁的冲泡要点
 
  主要用具:
 
  冲泡太平猴魁茶叶,茶具的选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
 
  所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。除此之外,还可以准备赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
 
  冲泡用水:
 
  冲泡太平猴魁茶叶,以清纯甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
 
  若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)。
  冲泡水温:
 
  太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。
 
  水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。
 
  茶叶用量:
 
  冲泡太平猴魁绿茶建议投放4g左右即可,茶叶用量主要影响滋味的浓淡,喜好浓茶的朋友可以适当多投一些,喜好淡茶的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
  太平猴魁的正确冲泡方法
 
  1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
 
  2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。
 
  3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、
 
  4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
  所以,太平猴魁的正确泡法由冲泡要点决定。
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