黄山毛峰怎么样好喝吗？要掌握比例、水温、时间、次数！
2020-09-16
黄山，除了具备一般茶区的气候湿润，土壤松软，排水通畅等自然条件外，还兼有山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越。茶树得云雾之滋润，无寒暑之浸袭，因此茶树的新梢可以在较长时间内，保持鲜嫩而不轻易粗老，对茶叶的色泽，香气，滋味，嫩度的提高都非常有利。黄山毛峰便是黄山出产的著名好茶，那黄山毛峰要怎么冲泡才好喝呢？
黄山毛峰要怎么冲泡？
比例
直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
时间
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
以上就是有关黄山毛峰的知识介绍。黄山毛峰在冲泡钱要注意查的比例投放，茶的比例影响到茶叶的色香味还有浓淡，具体的可以根据茶友自身的实际情况来决定。再者也要注意黄山毛峰的水温和冲泡时间还有冲泡次数等，每个冲泡环节步骤都是关系在一起的，这样才能冲泡出完美的黄山毛峰。
