贵定雪芽冲泡方法
2020-09-16
贵定雪芽成品茶条索紧卷弯曲，白毫充分显露，外形美观，形若鱼钩；茶汤浓酽，汤色碧绿；滋味醇厚，香气浓烈，具有独特浓厚的蜂蜜香，饮后回味无穷。那么贵定雪芽冲泡方法是什么？
贵定雪芽冲泡方法
1、洗茶：
将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
2、冲泡：
沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。
3、封壶：
盖上壶盖，用沸水遍浇全身。
4、分杯：
用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。
5、分壶：
将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
6、奉茶：
以茶奉客。
7、闻香：
客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
8、品茗：
客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。
冲泡贵定雪芽技巧
1、不能泡得太浓
贵定雪芽不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、空腹不要饮用
贵定雪芽属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。
3、第一泡绿茶不要饮用
冲泡贵定雪芽的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。
4、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡贵定雪芽时,水温控制在80℃～90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
5、冲泡好的贵定雪芽在0分钟～60分钟内喝完
冲泡好的贵定雪芽要在30分钟～60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
贵定雪芽保健功效
贵定云雾茶，芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，品质优异，芽叶柔嫩，营养丰富。1芽1叶的茶含多酚31.67毫克/克，氨基酸2.18毫克/克，咖啡碱3.39毫克/克，水浸出物43.28毫克/克，儿茶素114.66毫克/克。它的香气高爽，甘甜醇和，蜂蜜清香，回味悠长等特点被人们越来越熟知；贵定云雾茶能提神益思、清心明目、延年益寿、生津止渴、消食除腻、止泻醒酒、防癌抗癌、防辐射损伤、防心血管疾病之功能亦被人们日益知晓。
