碧螺春和枸杞一起泡吗？不建议一起冲泡
2020-09-16
在六大茶类中，碧螺春的冲泡，看似简朴，实在极考工夫。因碧螺春不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。碧螺春的泡法灵活多样，那碧螺春和枸杞可以一起冲泡吗？
碧螺春和枸杞可以一起冲泡吗？
碧螺春和枸杞是不建议一起冲泡的。
碧螺春是我国的十大名茶之一，也是一款营养价值极高的茶品，适量饮之对身体有很多的好处。而枸杞作为果茶冲泡，对人体也是很有益处的，有很多人把他们两者放一起了冲泡后喝，其实这是不科学的。因为在碧螺春绿茶里面含有大量的鞣酸，这种物质具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。所以平时喝茶不宜将两者放一起冲泡。
碧螺春是很好的一种保健茶，而枸杞是极好的营养滋补食物，但是它们却不不能一起冲泡。不过即便是如此，我们可以分时间段单独饮用一款茶，比如上午喝洞庭碧螺春，下午喝枸杞茶。这样两者相辅对身体更有益处。因为上午喝杯洞庭碧螺春提提神，下午泡饮枸杞可以改善体质、有利安眠。
总之，我们要对食物的属性先做具体的了解，才能更好的知道食物之间是否能够搭配食用。那么碧螺春和枸杞不宜一起泡饮，两者分开喝较好，这样身体才能充分吸收到各自的营养，才利于身体健康。
碧螺春的泡法
主要用具：透明玻璃杯为主，其次用白瓷盖碗（玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等，可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，然后垂垂下沉，如春笋出土似金枪林立）。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
冲泡水温：高级碧螺春用80°c左右的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档碧螺春，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透渗出性差，茶味稀薄。
以上就是关于碧螺春和枸杞是否能够一起冲泡的知识，相信大家已经有了不少的了解。碧螺春和枸杞，虽然都是特别好的物质，对人体都有很大的益处，但是也是不可以在一起去冲泡的，你记住了吗？
