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黄山毛峰用什么杯子泡

2020-09-16

  黄山毛峰茶的冲泡,要求茶具洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、白色瓷杯或瓷碗冲泡,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以质地透明、光泽夺目、外形美观、形态各异而受人青睐。
  黄山毛峰用什么茶具冲泡好
 
  1、黄山毛峰属于绿茶,一般冲泡绿茶很讲究色、香、形、味!
 
  2、所以冲泡绿茶时最好选用玻璃杯或白瓷盖碗!
 
  3、选择玻璃杯冲泡黄山毛峰就可以观看水中缓缓舒展、游动、形状变化的过程。
 
  4、选用白色瓷器,就可以观察到黄山毛峰茶的嫩绿明亮颜色。
  黄山毛峰玻璃杯沏泡法的步骤
 
  ①温杯,先向杯中注入开水至杯子的1/3处。之后倒掉温杯的水。
 
  ③冲水至茶杯1/3处,将茶叶拨至杯中,稍候片刻。
 
  ③然后再冲水至杯子的七分满。
 
  ④静置2分钟,待茶叶吸水徐徐下沉后便可饮用。
  黄山毛峰冲泡技巧
 
  1、茶水比例
 
  正确掌握好茶叶和水的比例,这样泡出来的茶才好。因为茶水比例会直接影响茶汤的口感色泽,还影响营养的成分;一般情况下,冲泡黄山毛峰的正确茶水比例建议是在1:80左右,每次放入茶杯内的茶叶数量,控制在3-4克左右即可。
 
  2、水温掌握
 
  冲泡黄山毛峰,水温不可以太高,因为黄山毛峰的茶叶比较细嫩,口感比较鲜嫩,所以水温应该控制在85度左右即可;太高的温度会让茶叶受损,这样冲泡后的茶汤口感不好不说,还有损于功效的发挥。
 
  3、泡制时间
 
  冲泡黄山毛峰,开水注入以后,一定要掌握好泡制时间,否则茶汤滋味就会受到严重的影响。一般情况下,开水注入后,建议3分钟左右即可出汤,然后第2、3泡的时候,尽量延长泡制时间,这样才可以让黄山毛峰的香气得到很好的恢发,才可以泡出滋味甘醇的茶汤。
  4、冲泡次数
 
  冲泡黄山毛峰,冲泡次数也是非常关键的;黄山毛峰属于是绿茶类,那么在投茶以后,第一泡可以直接倒掉,然后第二泡开始品饮,第三、四泡的时候,口感滋味会开始慢慢变淡,然后第六泡基本上没有什么茶色、茶味了。因此,冲泡黄山毛峰,建议每次投茶后,反复冲泡4-5次即可。
 
  黄山毛峰茶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把黄山毛峰茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也非易事,要根据黄山毛峰茶级别的不同,应用不同的方法才能达到。

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