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碧螺春盖碗的冲泡方法,9个步骤即成!

2020-09-15

  碧螺春在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中,碧螺春的冲泡,看似简朴,实在极考工夫。下面来看看碧螺春盖碗的冲泡方法!
  碧螺春盖碗的冲泡方法
 
  1、备器:准备盖碗茶具。
 
  2、赏茶:取适量碧螺春干茶置于茶荷,欣赏其外形、色泽。
 
  3、注水:向盖碗中倒入适量热水。
 
  4、溫碗:双手拿杯,转动杯身,内壁充分预热后,直接将水弃入水盂,依次温杯。
 
  5、投茶:将茶荷中茶叶用茶匙缓缓拨入盖碗中。
  6、注水:将80—85℃热水注入碗中,水不宜过多,以刚好倒满杯子的容量为宜。
 
  7、揭盖:1~2分钟后即可揭盖品饮。
 
  8、奉茶:奉茶前要将盖碗底部的水渍擦干。
 
  9、品饮:奉茶后,举起自己的盖碗,拨开茶叶品饮。
 
  盖碗在使用时,都有一个揭盖的动作。揭盖单手操作,食指按住盖钮的中心部位,拇指和中指扣住盖钮两侧,其余手指轻轻内扣,同时向内转动,左手操作时要顺时针旋转,右手则逆时针旋转,呈抛物线轨迹将盖碗轻搭在碗托一侧。
  碧螺春饮用注意事项
 
  1、不可空腹饮用
 
  碧螺春茶含有大量的茶多酚成分,空腹饮用容易导致脾胃受冷,刺激胃部。
 
  2、不饮浓碧螺春茶
 
  碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等,能振奋人的精神,如果饮用过浓、过量的碧螺春茶,容易引起失眠、头痛等现象。
 
  3、寒性体质不宜饮用
 
  碧螺春是未经发酵的茶,性质寒凉,且富含多酚类成分,寒性体质的人群饮用会雪上加霜,导致人出现精神虚弱,手脚冰冷、腹泻等症状。
 
  4、胃病患者禁止饮用
 
  碧螺春茶属于不发酵茶,茶多酚含量极高,对胃部有极强的收敛性和刺激性,胃病患者饮用,会加重病症。
 
  5、不宜用碧螺春茶水服药
 
  碧螺春茶含有鞣质、茶碱等成分,这些成分会影响药物的功效,因此一定要谨记不能用碧螺春茶水送服药物。
  品上一口高品质的碧螺春,口腔内一直清甜微凉;茶汤柔和到入口即化,鲜爽、回甘生津好并且持续。有一种置身于云雾缥缈中的晨曦茶园的美妙感觉。

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