安吉白茶用什么泡？玻璃杯才能示出安吉白茶的“美”
2020-09-15
春光明媚，大家都喜欢泡上一壶赏心悦目的绿茶来舒缓日常生活和工作中的压力。而安吉白茶就是一个不错的选择！不过，想要喝到一杯好喝的安吉白茶，在冲泡过程中就必须掌握一定的技巧才能将其所具有的特性体现出来，使茶汤滋味更佳。那安吉白茶用什么泡呢？
安吉白茶用什么泡？
“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能尽显茶韵。对于茶具，也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会发黄；一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。
安吉白茶并不是适合用紫砂壶来冲泡的，因为紫砂壶的保温性很强，所以不宜用来泡绿茶的话，会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。紫砂壶应该用来冲泡半发酵或者全发酵茶才能发挥它的价值空间，比如普洱茶，武夷岩茶，红茶等。
盖碗相对于紫砂壶来说是比较适宜的一个器具，可以把握出汤的时间以及茶汤的浓度。
安吉白茶应该用玻璃杯才能更好的展示出安吉白茶的“美”，在冲泡的时候可以看到茶叶上下舞动，更直观的把安吉白茶的美展现的淋漓尽致，在观赏完它的美后再品尝岂不是美哉！玻璃杯既方便又直观，不用局限于闲暇时候才能喝安吉白茶。
安吉白茶冲泡方法
1、备水
冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水为最佳，通常条件下选用纯净水亦可。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
2、烫杯
为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
3、置茶
冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。
4、摇香
轻轻摇动杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。
5、润茶
轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。
6、冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
7、敬茶
双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送至宾客面前。
8、品茶
品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
9、赏茶
欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
安吉白茶是绿茶中的珍品，口感滋味是十分不错的，是好喝的绿茶茶饮。而且常喝安吉白茶还能保健养生，可以提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、降火明目、止痢除湿等。
