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信阳毛尖可以泡几次

2020-09-15

  信阳毛尖,一种非常高级的茶叶,因此很多的人在饮用信阳毛尖的时候总是想着物尽其用,在饮用的时候都喜欢冲泡太多次,但事实上这是错误的,那到底信阳毛尖可以泡几次呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
  信阳毛尖的冲泡次数
 
  品味顶级信阳毛尖茶时,可以仔细观察茶汤和闻香气,由此不但有趣,还能鉴别信阳毛尖茶的等级。优质信阳毛尖头道茶苦,一般是不喝的,第二道甜,并且耐泡,一般能泡3~5道,而劣质的毛尖最多泡2次。
 
  信阳毛尖色泽鲜绿光润,白毫显露更显锋芒;汤色清澈、芽叶肥嫩,香气清高,滋味醇厚,饮后回甘生津,冲泡四至五次,茶味仍然浓郁。
 
  信阳毛尖冲泡次数决定因素
 
  1、芽茶
 
  特级茶芽头多,特别芽嫩且小很多都是纯芽或包芽,因此冲泡的水温应该在70-80度之间,不要过高汤坏了影响口味,一般这样的信阳毛尖的冲泡次数在4次左右为标准。
 
  2、一芽一叶
 
  一级或二级信阳毛尖,因为有芽有叶,并且芽相对大些,而叶就相对难溶入水,水温在75-85度为妙,这样的信阳毛尖可以冲泡5道左右为标准。
 
  3、一芽二叶或极少芽
 
  三级信阳毛尖和信阳茶叶类,基本芽非常稀少,多为筛头或春尾茶,这样的茶长的大,叶厚,因此水温在80-90度冲泡,而茶苦味重,这个等级信阳毛尖的冲泡次数是6道左右还有茶味,毕竟茶叶子比较耐泡一些。
  信阳毛尖茶怎么泡
 
  步调1、洁杯
 
  筹备茶具,冲泡信阳毛尖,为了观其色、闻其味,提议各人选用透明的玻璃杯或白色的瓷杯,有利于抚玩信阳毛尖在茶水中美妙姿态。用热水回收盘旋斟水法浸润一下茶杯,洁净茶杯的同时还能进步茶杯的温度。
 
  步调2、赏茶
 
  取出适量信阳毛尖茶放在手心调查,此茶形状条索紧细、均整,白毫显盛,有峰苗,光华隐绿油润,细闻有淡淡的板栗清香。
 
  步调3、投茶
 
  行使茶荷量取约莫3-5克阁下的信阳毛尖茶,从杯口向下投放,用茶匙把茶荷中的信阳毛尖茶匀称地拨到玻璃杯或瓷杯里。
 
  步调4、洗茶
 
  倒入少许开水,水量至没过信阳毛尖茶为宜。然后拿起杯子,轻轻地摇摆,让水和茶叶充实打仗,约莫10秒种后当即把茶水倒掉。
 
  步调5、冲泡
 
  再往杯子里倒入85度阁下的开水,水量至茶杯的七八分满即可,浸泡约莫3分钟,待茶叶吸水后下沉逐步伸睁开,即可抚玩到信阳毛尖茶芽头在茶水中的翩翩起舞的美妙姿态。
 
  步调6、品饮
 
  端起茶杯,放到鼻子下轻嗅,感觉茶汤热气带来的浓烈茶香,香气高鲜耐久,带有熟板栗香。然后小口品缀,感觉信阳毛尖茶鲜醇、甘甜、厚润的滋味。
  信阳毛尖的冲泡技巧
 
  1、投茶量
 
  鄙谚说:好茶粗泡,粗茶细喝。信阳毛尖茶芽细嫩,投茶量可恰当多一些,放少了香醇度不足。但也不能放太多,茶叶过多,茶汤苦涩;一样平常以3-5克的投茶量为佳。
 
  2、水温节制
 
  信阳毛尖茶属于绿茶,中国十大名茶,冲泡的水温一样平常为80-85度阁下为宜,水温太低会导致茶叶冲不开,而高出85度又会由于温度太高而粉碎信阳毛尖茶自己的营养元素。
 
  3、饮茶时刻
 
  凡是环境下,茶水泡好后应在5-15分钟内喝完再,然后续水;不宜让泡好的茶汤安排时刻过长,轻易影响口感和冲泡次数。一样平常来说,一杯茶可冲泡约4-5次阁下。
 
  信阳毛尖的口感特点
 
  1、明前信阳毛尖(开采第一周的信阳毛尖)通常无苦,或微苦,回甘和耐泡度都最好。有时不好的是,信阳毛尖开采前两天的茶叶,很多时候因为茶青本身的原因(冬天的冻伤)而味道偏淡或做出来的茶有明显的涩。
 
  2、雨前信阳毛尖(开采第二、三周的信阳毛尖)通常入口微苦涩,回甘能到喉部,茶汤的柔和度和平顺度都要比明前茶要差。
 
  3、春尾信阳毛尖:通常入口滋味浓烈,稍微有回甘,大部分有火味,茶汤粗糙。
 
  4、夏茶信阳毛尖:从头到尾就是两个字:苦涩。
 
  5、秋茶信阳毛尖:味道淡,通常有涩味。
 
  信阳毛尖的口感特点,10种不同信阳毛尖的口感!
 
  6、白露信阳毛尖:和味道淡的雨前信阳毛尖类似。
 
  7、旱茶信阳毛尖(群体种信阳毛尖):茶汤收敛性强,汤浓耐泡,回甘好。
 
  8、大白茶信阳毛尖:茶汤滋味淡薄,茶汤鲜爽度好,回甘要差。
 
  9、信阳毛尖小山茶:与大山茶相比,味道要淡薄,回甘不及,耐泡度差一些,同时因为小山茶炒制过程中,追求外形的美观,小火炒,带青味。
 
  10、外地假冒的信阳毛尖通常味淡,带青味,有涩味,最重要的是,没有信阳毛尖特有的回甘。
  温馨提示:
 
  信阳毛尖茶属于优质绿茶,冲泡时必要考究必然的要领,才气泡出好的口感和香味!

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