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喝猴魁用什么杯子?瓷杯、玻璃杯品猴魁不错

2020-09-15

  黄山太平猴魁的茶叶冲泡后的茶水的颜色不同于其他茶,颜色比较清澈,但有些许的绿意,喝起来茶味十足,被大众所喜爱。那你知道喝猴魁用什么杯子吗?
  喝猴魁用什么杯子?
 
  1、瓷杯品猴魁
 
  瓷杯品猴魁一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便.
 
  2、玻璃杯品猴魁
 
  玻璃杯品猴魁便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前,先欣赏干猴魁的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。;再干嗅猴魁中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种猴魁的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。
  冲泡猴魁茶的方法
 
  1、煮水
 
  首先是水的选择,俗话说“八分茶十分水”。有条件的最好选用当地比较好的山泉水源,如无条件,可以购买自然水源产品,切不可用自来水一壶了之。煮水至有细微水泡不断涌起即可,切不可鼎沸。
 
  2、温杯
 
  绿茶均需要在4~6度冷藏,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩,投茶之前,以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。
  3、投茶
 
  每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,利用杯体的热度让猴魁苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。
 
  4、开汤
 
  待水温降至80-85度左右,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入,第一次注水以没过茶叶根部2cm即可,双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周转动,让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁缓缓注水,切不可冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。
  待猴魁茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出猴魁嫩茶香气,顿觉沁人心脾。

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