英国人不喝红茶会“死”吗？可能真的会

英式下午茶是梦幻且有诗意的，这似乎是约定俗成的定位，少女们觉得魅力无法挡，少男们又觉得装13受不了，但如若说起英式下午茶的二三事，看完这篇文章你可能会对它有一个新的认知。

为什么要在下午喝这杯茶？

因为英国人没有吃午饭的习惯

英国人的懒散全球闻名，如果你早上七点想下楼吃早饭，估计连早餐店都找不到，然而这种慵懒的精神在维多利亚时期被发挥到了极致，一位众所周知的下午茶代言人——公爵夫人安娜玛利亚创造了延续至今的下午茶。

“喝杯下午茶”具体而言其实就是在下午的时候准备好小食和饮品，几个女人们聚在一起聊八卦，和国内的晚餐时间类似。

之所以选择下午就是因为英国向来没有吃午饭的习惯，甚至没有吃正餐的习惯，一天在任何时刻吃一个巧克力棒，吃一个手指三明治就算解决了一顿饭了。所以下午茶已经是他们很正式的吃饭时刻了。

英式下午茶一般喝那些茶？

可以说是各种“红茶衍生品”

英国人酷爱红茶这一点没得说，立顿红茶就是英国人续命的良药，在long long ago，英国人饮用的红茶主要是中国的正山小种或者滇红一类，后来也有其他国家的红茶进入，再之后英国人就开始了自己的DIY之路。

在目前英式下午茶菜单上，伯爵茶（Earl Grey）、阿萨姆（Assam）、大吉岭（Darjeeling）、早餐茶（Breakfast Tea）都是必备单品，它们都是以红茶为茶基制成。据说，伯爵茶就是当年他们用正山小种加上佛手柚倒腾出来的。

不过英国人一般不喜欢清饮，会加入 、糖、蜂蜜什么的让味道更丰富，也更能给不吃午饭的他们充饥。

喝下午茶应该注意些什么？

关于英式下午茶的必读干货

与英国的“弱午餐”相比我们显然属于“强午餐”文化，但偶尔在一个阳光明媚的下午，成为一个浪漫、清闲的英国人，端起一杯伯爵茶，配一口司康，与三五好友日常闲聊，应该是一个不错的选择。

那么关于英式下午茶的干货知识是必不可少的，免得在浪漫氛围下出糗就尴尬了。

英式下午茶的甜品架一般是三层，并且每一层都有固定的搭配，底层一般以三明治为主，而第二层一定要有司康，最上层稍显随意，就是各种精美的甜点即可，马卡龙一般就放在这一层。

饮食顺序则是从下到上，从口味较重的食物开始，并且整体操作一定都要美美的，因为英式下午茶就是一个为了美而诞生的习俗。

茶本身怎么喝呢？

想怎么喝就怎么喝

往茶里添加其他东西是有刚才提到英国人对饱腹感的需求，以及历史上茶叶口感的原因，现在应用在英式下午茶的袋泡或者散茶基本都是味道合宜，品质过关的，可以满足有着清饮习惯的人群。

但如果原本你就比较喜欢奶茶或者甜茶的口感，亦或想要切身地感受英式范儿，根据自己的喜好，适当地添加牛奶、蜂蜜、糖都是可以的。

下次再遇到一次英式下午茶的邀约，再也不会露怯，还能侃侃而谈，拿走不谢（傲娇脸.jpg）。

希望你以后的每一天，都能有一刻悠闲的下午茶时光。