特级一级就一定好？不要再迷信茶叶等级了

网购茶叶时，很多小伙伴面对满屏的特级、一级已经很懵逼了，更过分的是，有些特级竟然比一级便宜！从字面上判断，茶叶等级是数字越大等级越低，相对价格也越低。但是从字面上，已经无法判断到底哪个好了。

为什么茶叶等级如此混乱，让小伙伴无所适从？贝叶就以目前最受欢迎的普洱茶为例，来讲讲茶叶等级的前世今生。

前世：统购统销 标准统一

在计划经济时代，茶叶是有统一的定级标准的。普洱茶由云南省中茶公司统一经营，下辖四大国营茶厂为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂，掌握着普洱茶的命脉。

普洱茶行业实行“统购统销”——统一购买，统一销售。由中茶公司制作统一标准样，在收购价格的制定上，并没有根据茶叶的产地和树种区别对待，完全是以茶叶的级别为依据。通常来讲，嫩度越好、含芽量越高的茶叶定级越高，价格也就越高。

今生：茶商涌入 标准繁多

随着改革开放的深入，国营茶厂改制，中国茶叶逐步市场化。特别是2000年以后，众多茶商涌入，斗记、陈升号就是其中的佼佼者。

虽然在这个过程中，中国茶叶逐渐恢复元气。但对于茶叶等级而言，标准就不那么“标准”了。

首先，国家层面有一个统一标准，简称国标；然后，产区也有自己的地方标准；再到具体的企业，也有企业标准。我们看到“特级比一级还便宜”的现象，就是因为企业标准缺乏横向对比造成的。各企业的标准不一，对于消费者而言，愈加眼花缭乱。

如何简单粗暴的选茶

与此同时，还要考虑茶类，不同茶类级别定得各不相同，例如，洞庭碧螺春分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级；太平猴魁则是极品、特级、一级、二级、三级；在定级时，每种茶类对于嫩度要求也不同，比如绿茶中的雀舌，必须是纯芽头，而乌龙茶，却要求茶叶有一定的成熟度。

对于茶叶品鉴不够精通的茶小白来讲，等级之分十分纠结。有没有一种方法，可以简单粗暴的选出好茶呢？

答案就是——选择大厂大品牌。大厂有着自己的标准体系，每年都会制作标准茶样，不仅作为当年收茶的标准，也为来年制作标准样提供参考。横向来讲，保证了当年茶品的质量；纵向则确保品质的一贯性与稳定性。因此，选择大厂大品牌，可以获得稳定且持续的品质体验。