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杨绛先生:茶有毒 不妨多喝一些

18-09-21

伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡,因为“咖啡含有毒素,只是那毒性发作得很慢”。伏尔泰笑说:“对啊,所以我喝了70年,还没毒死。”唐宣宗时,东都进一僧,年百三十岁,宣宗问服何药,对曰:“臣少也贱,素不知药,惟嗜茶。”因赐名茶50斤。看来茶的毒素,比咖啡的毒素发作得更慢些。爱喝茶的,不妨多多喝吧。


这是杨绛先生在《喝茶》中提及的。先生虽是正话反说,但为何会戏言“茶有毒”,大概是因为“一入茶门深似海,再回首已难出坑”吧。

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有对猫爱之入骨者,究其原因,是因为这一只大眼仔毛茸茸软乎乎,可爱即正义。那么茶,归根结底就是一片树叶,究竟有什么魔力,让人欲罢不能?

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多种内含物 让人健康又舒服

茶叶中含有茶多酚、氨基酸、咖啡因、芳香物质等。茶多酚抗辐射能力强大:广岛原子弹爆炸后,数十万人遭受辐射伤害。大多数人患上白血病或各种癌症相继死亡,唯有三种人侥幸无恙:茶农、茶商、嗜茶者,大多是茶多酚的功劳。因此,科学家将之誉为“辐射克星”。  

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茶叶中的氨基酸,会促进多巴胺大量分泌,所以每次喝茶,都愉悦得像谈了一场恋爱;咖啡因让你在快节奏的生活中提神醒脑;天然淡雅的芳香物质,能舒缓你的神经,如同置身于植物香薰之中。


色香形味韵 逐渐加深的美好记忆

茶的色香形味韵,都美好得恰如其分,逐渐成为一种陪伴,一种慰藉。身体会爱上这种感觉,莫名开心。

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茶字拆开,是“人在草木间”,自然芬芳萦绕身边,也难免会让人在心浮气躁中安宁下来,自然会越爱越深。



忙里偷闲 做自己的港湾 

周作人这样描述:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业,无论为名为利,都无不可 。”

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名利场快生活中,很难不迷失,这一刹那的浮华褪尽,像是一泊港湾,卸下所有的防备,只安静的与本心共处,忘掉尘世烦忧。


杨绛先生爱茶,特意写了《喝茶》、《将饮茶》等文。女儿钱瑗评价:“妈妈的散文像清茶,一道道加水,还是芳香沁人。”先生的一生也如茶,历经百年岁月,有过苦厄与幸福,百转千回,揉捻成一壶越陈越香的普洱,留待我们体会。

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愿你此生,也隽永如茶。

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