解秋燥，你需要一杯老白茶

9、10月天高人浮躁，气温忽冷忽热，身边的小伙伴或感冒或浮躁，这就是中医常说的秋燥。那么，秋天喝什么茶好呢？贝叶的专业评茶师给出答案：老白茶。不仅排出体热，更能生津解腻，让秋膘贴得不那么猛烈。

为什么老白茶和秋天是最佳CP呢：

一、预防感冒侵袭

入秋以后，浑身乏力、嗜睡难起等，都是感冒的前兆。白茶圈素有“一年茶三年药七年宝”，陈年老白茶，含有可增强人体抵抗力、预防感冒的氨基酸和黄酮，是预防感冒的一把好手。

二、胃里暖暖的，身体也就不寒冷了

天气转凉，身体对能量与营养的需求增加，难免吃点好的，甚至控制不住自己的体重。老白茶甘甜温和，不仅解腻轻体，暖暖的一杯下肚，更能感受到由内而外的温暖。

三．温和不刺激的养胃佳品

长期加班、饮食不规律，小伙伴们普遍处于亚健康状态，尤其是有点小胃病，秋天正是养胃的好时节。经转化和发酵后的老白茶，性情温和不刺激，而大量的衍生小分子物质，也利于肠胃吸收。

实现这一切的前提，自然是需要一款足够好的老白茶。白茶的制作工艺虽然简单，不炒不揉，但老白茶必须工艺到位、存储科学。目前市面上老白茶种类繁多，称得上标杆品质的，却需要细心甄别。

贝叶新进纳入囊中的才云山2015年寿眉，凭借优秀的“人品”，获得了专业评茶师团队的集体点赞。四年转化，越过“三年药”的阶段，所以我们的小伙伴人手一饼，每天换着花样喝。

我们就以这款茶品为例，讲一讲老白茶正确的打开方式：

一、泡着喝，记得先醒茶

茶具首选紫砂壶，次选盖碗。泡前最好先醒茶，老白茶存放时间较长，茶叶处于沉睡状态，醒茶能更好地发挥它的茶性。

将5g左右的茶，投入120ml的盖碗，加入沸水，第一泡10-15秒后可出汤，往后每泡延长10秒。

二、煮着喝口感地道，可加红枣或陈皮

投茶量由自己口味决定，通常400ml水要放5-10g茶。先将适量茶叶和冷水一起放入壶中，开火煮开，然后小火慢熬，出水就能喝。

喜欢浓茶可多煮一会，反之则减少时间。根据喜好，可将少量的红枣或老陈皮加入壶中，不但口感惊艳，还能补血理气。

喜欢创新的小伙伴，可以先将一二泡老白茶，出汤后倒入公道杯中，从第三泡开始煮，再把煮好的茶汤和公道杯里的茶汤混合，口感依然非常丰富呢。

送走炎夏，秋高气爽养生正适宜。配上滋味独特的老白茶，二者相得益彰，不由得捧着茶杯歪着头感叹“天凉好个秋”。