怎么收藏白毫银针正确
2020-10-16
清嘉庆初年(公元1796年)，福建制茶人用菜茶种茶树的壮芽为原料，创制银针白毫。银针白毫早在1891年开始外销；1912~1916年为极盛时期，当时福鼎市与松政县(今政和县和松溪县，于当年合并为松政县)两县市年产各1，000余担，受第一次世界大战影响，外销路阻滞，那怎么收藏白毫银针正确呢？相关的介绍如下！
白毫银针怎么收藏
保存白毫银针时可以将其放置于冰箱中保存，不过放置进入之前要将其包裹好，以防止水分和异味被茶叶吸收，使茶叶变味。同时也可以密封好放入罐中进行保存，不过这边要注意不要放置在玻璃罐或者陶瓷罐那种容易透光，容易让异味进入的灌灌，而且不要容易碎的。
白毫银针保存方式
在保存茶叶之前要看看购买回来或者别人赠送的茶叶中所含水分怎样。有些茶叶的因为不是制作的很干的，里面多多少少还是会有一些水分的，茶叶不是很干时最好是将其尽快其喝掉，不然就算保存起来也是容易会变坏掉的。对于那些比较干的茶叶来说，拿来保存的话时间是可以久一点的。
白毫银针品质特征
白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆披，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
白毫银针的类别
白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。
现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
白茶的制作，以生晒者为上品，且生晒，对于白茶来说，可达到提升品质的效果。制作得当的生晒茶，拿来于盖瓯中浸泡品饮，茶色清脆、旗枪舒展，尤为可爱。
