白茶的四大种类 - 白茶百科_白茶百科大全 - 普洱茶网,www.puercn.com

2020-10-11

白茶， 　　一直深受众茶客的喜爱， 　　无论从中喝出的是毫香蜜韵， 　　还是淡然悠远的心境， 　　都带来直击人心的体验。　　那么，喝白茶的你，分辨的清白茶的每一种种类吗？一起来认识一下吧！ 　　白茶种类之一：白牡丹 　　白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。 　　其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。 　　其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。 　　具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。 　　因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。 　　白茶种类之二：贡眉 　　贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。 　　它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。 　　优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。　　白茶种类之三：寿眉 　　寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。 　　菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。 　　一般贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年一般只称贡眉，而不再有寿眉的称呼。 　　白茶种类之四：白毫银针 　　白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。 　　其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。 　　茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。　　白茶种类之五：新白茶 　　新白茶采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜叶为原料制作而成，外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的。其等级分为特级新白茶和一、二、三级，品质以条索粗松带卷、色泽褐绿为上，无芽、色泽棕褐为次。 　　注：文贵在分享，如涉及版权问题请联系删除