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【茶热点】G20峰会最"养生"碰杯:川普的可乐,普京的茶

19-07-02

今年举世瞩目的G20峰会上,最抢风头的无疑是俄罗斯总统普京的保温杯了。


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晚宴上,美国总统特朗普与俄罗斯总统普京碰杯时,本以为特朗普用高脚杯装健怡可乐,这很川普的行为已经够个性了。


没想到,普京大帝根本没用日方提供的杯具,而是非常顺手的拿起自带的保温杯,回敬以示礼貌。


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这只保温杯快速在社交媒体走红,引发媒体和网友们的注目,人们纷纷猜测:普京为什么会在G20晚宴带着保温杯?关于杯中装着什么,网友们开启了贫穷的想象:


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有了首脑界“网红”做代言,这款保温杯成功引起了人们的注意,万能的某宝已有“普京同款保温杯”可售。


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直到普京的新闻秘书德米特里·佩斯科夫在记者会上解开这个谜团,他表示,普京总是随身携带保温杯,“因为他喜欢经常喝茶”。


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普京自带保温杯出席G20

图源:俄新社


法新社则指出,这只保温杯和普京之前在年度记者会上使用的杯子相似,上面还印有俄罗斯国徽双头鹰。

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普京自带保温杯出席某记者会

图源:法新社


那个开飞机赛车骑马潜水狩猎拳击柔道无所不会,堪称全能硬汉的普京大帝,从此又多了个人送称号,保温杯里泡热茶的老干部。


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虽然无从得知普京喝的是什么茶,但混迹茶圈多年的贝叶集,忍不住想温馨提醒一下普京大帝及观众朋友们,不是所有的茶都适合保温杯泡。



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因为茶水的风味取决于茶叶的种类、茶叶与水的比例、水温与冲泡时间、水质等等。


用保温杯泡茶,相当于大大延长了冲泡时间并且保持了高温,这让茶中可溶成分快速且比较充分地浸出。咖啡因和茶多酚的充分溶出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,失去了茶叶可能拥有的协调口感。


当然通过降低茶叶投入量,或缩短闷泡时间,能够一定程度的降低苦涩而获得相对适口的风味,但此时,恐怕保温杯里的茶水与水的距离更近,与香醇的茶汤更远。

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用保温杯泡茶不要照搬通常泡茶的方式,要根据茶叶种类进行适当调整,像普洱熟茶、老白茶、黑茶等滋味醇厚的茶叶,就远比重在喝鲜爽的绿茶、白茶更适合用保温杯冲泡。


好的茶叶和对的泡茶工具,方能开启碎片时间即饮的美妙体验。


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