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早上到底能不能空腹喝茶?在线等有点急

19-04-19

爱喝茶的人,总会遇到一些和茶有关的问题。


比如:


(图一张,以下是图中对话)

友人:“这茶挺好喝,有韵味。”

你心里:韵味是啥?


在喝茶的时候谁没几个搞不懂的问题呢。


今天,贝叶集从后台搜集了茶友们提出的5个问题,为大家在线解答。


1.问:早上到底能不能空腹喝茶?在线等。

答:你好亲亲,贝叶集这边不建议空腹喝茶呢。


因为人在空腹的时候,茶叶中的咖啡因和氟化物会使胃酸增多,容易让人“茶醉”,并且,茶多酚对胃粘膜也有刺激性,严重者还会有心悸、头晕、四肢无力、想吐等生理不适现象。


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2.问:最近有点感冒发烧,口渴得厉害,能喝茶吗?

答:能不喝,就别喝了,好茶不急这一口。


虽然很多茶类书籍都提到“常喝茶可以提高免疫力”,但,仅限于感冒发烧前,生病就乖乖听医生指示吧。


关于这个问题,可以看看《中华茶道》中的专业解释:


因为发热病人本身的体温就比平常的高,由于茶碱的作用,会使体温更高。其次,茶中的茶碱有兴奋神经、增强血液循环及使心跳加速的作用,会使血压升高。再次,鞣酸有收敛作用,会直接影响汗液的排出,妨碍了正常的散热。由于热度得不到应有的排泄,体温自然不容易降下来。


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3.问:请教!为什么大叶种的茶喝起来比小叶种的茶更苦?

答:因为大叶种含有的茶多酚比小叶种更多呀。


研究发现,茶多酚中的儿茶素具有较强的苦味和收敛性,是构成茶汤苦涩和回甘、生津的主要物质。而茶多酚在大叶种中的含量明显要高于中小叶种,所以在喝普洱生茶时的苦涩味会比普通绿茶重,生津回甘也更明显。


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4.问:茶叶香不香、好不好喝,除了和品种、制作工艺相关外,还有哪些原因?

答:咳咳,具体来说有两点相关原因。


一是在茶叶制作前,鲜叶原料的茶树品种、茶园生态、肥培管理、采摘标准、采收季节的不同,会对茶叶品质产生一定的影响。


二是在茶叶制成后,储存保管、冲泡方式、器具等也会对茶叶品质产生一定的影响。

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5.问:之前跟合作方喝茶时,对方提到了“喉韵”,想问问是什么感觉呢(毕竟不好意思问对方)?

答:这感觉说来玄乎,请听贝叶集细细道来。


喉韵,就是茶汤过喉有缓慢的生津,咽下有回味,并且喝完后,茶香和茶味能在喉部和口腔内久久不散的感觉(友情提示:一边喝茶一边阅读理解效果更佳哦)。


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你在喝茶的时候遇到过哪些问题?咱们留言区见呀~

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