岳西翠兰怎么冲泡？这样泡茶香升腾
2020-09-16
岳西县气候温凉，光照充足，雨量充沛，终年云雾迷漫，空气相对湿度大，昼夜温差大。土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高。所以，产出的茶叶芽叶肥壮，幽香四溢，鲜嫩碧绿，形成了岳西翠兰的优异品质。好茶当然需要好泡法，那岳西翠兰怎么产品才好呢？
岳西翠兰冲泡之法
第一，准备好泡茶器具。泡翠兰，从观赏汤色的角度来说，最合适的还是无色透明玻璃杯，紫砂壶太闷，而盖碗斯文，少了点豪爽通透。用玻璃杯，可观赏茶叶在杯中翻飞舒展，如兰绽放，汤面水气夹着茶香缕缕升腾，似云蒸霞蔚的美妙景象。
第二，准备好泡茶用水。所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。没有好的水质，是不可能泡出一杯好翠兰的。因此，有条件的最好准备天然无污染的山泉水、深井水以及溪水，其次是矿泉水和纯净水。若用自来水泡茶，需敞开盛水容器，静置一天，使氯气挥发。但我建议，最好还是不用自来水泡茶为好。
每杯茶要分两次冲泡，80-90度左右水温最为合适，第一次冲量应少些，大约为茶杯容量的1/4，目的是浸润翠兰茶，使其内含营养物质析出；30-60秒后再冲第二次，加水至3/4即可，不宜满杯。置3-4分钟后，即可品饮。
饮至杯中茶汤尚余1/3水量时再续水，这就是“二泡”。二泡茶味正浓，饮后齿颊留香，身心俱悦。至三泡、四泡，茶味已淡，势渐趋缓。
在冲泡过程中，品饮者可以欣赏翠兰茶的身姿，茶汤的变化，茶烟的弥散。茶叶在杯中翻飞舒展，如兰绽放，汤面水气夹着茶香缕缕升腾，似云蒸霞蔚；趁热嗅闻，直沁肺腑，令人心旷神怡。小口品啜茶汤滋味，让茶汤与舌头味蕾充分接触，舌鼻并享，品味与品香同步，感觉心脾澄明，腋下风生。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再行续水，谓之“二泡”。二泡茶味正浓，饮后齿颊留香，身心俱悦。至三泡、四泡，茶味已淡，如水出夔门，势渐趋缓，唯余清香、甘甜的美好回味。
岳西翠兰不仅味道极佳，而且具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效，爱茶的你可不要错过哦！
