碧螺春一次泡多少？1g茶叶加50ml水
2020-09-15
正值春茶上市的时节，明前碧螺春尤其受到老茶友的青睐！明前的碧螺春是不可多得好茶，这样的好茶自然不应该浪费，如何学会冲泡好一杯碧螺春就显得十分重要，这种大自然的馈赠不应该被辜负！下面就来说一说冲泡碧螺春时一次要放多少？
碧螺春一次泡多少？
作为一个新手，如何在没有称量器的情况下，还能控制好碧螺春的投茶量呢？碧螺春茶叶冲泡常用茶水比是1:50，也就是1g茶叶，加50ml水，但一般人很难估算容器毫升和茶叶克数，可以用体积投茶的方法来计算投茶量。盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
碧螺春冲泡要素
1、茶具选择
透明玻璃杯为主，其次用白瓷盖碗（玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等，可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，然后垂垂下沉，如春笋出土似金枪林立）。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、冲泡用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
3、冲泡水温
高级碧螺春用80°c左右的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档碧螺春，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透渗出性差，茶味稀薄。
4、冲泡次数
碧螺春茶讲究很多，一泡一般为洗茶，二泡为最佳，三泡浓茶，在这三泡过程中，稍微上点年纪的人都比较钟爱三泡浓茶，浓而不苦涩；二泡处于茶泡最佳状态
5、冲泡时间
碧螺春是典型的卷曲绿茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润，让茶叶舒展一下，第一泡建议15秒；第二泡20秒；第三泡30秒，，第四泡40秒！
6、冲泡方法
因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。
以上就是关于冲泡碧螺春的冲泡要素介绍了，只有掌握了以上各项要素，冲泡出的碧螺春必定是好喝的！
